こんにちは！　スモールワールドです！

今日はこのシリーズです♪　元々ホームステイ先で食べ物が合わなかった時に
ホストマザーと一緒に料理をしてみよう！　そうすれば好きなものを食べられるし、コミュニケーションも取れるので一石二鳥！

という勝手なスタンスでたまに英文レシピを紹介しています！　　

今日はこれ！　そう親子丼です！　（※見た目はあまりうまくできませんでした。。。）

ちなみに小学生の頃に親子丼の由来を知って、すごく驚いたことを覚えています！　鶏肉と玉子を使うから親子なんですね！
他にも鮭といくらを使った海鮮親子丼などもあるそうですね！　　

さて話はずれまして、、とり肉（胸、モモ）も玉子も、もちろん海外のスーパーで手に入るので、材料は比較的簡単に用意できると思います。

ではどうぞ！　

親子丼　 Chicken and Egg Bowl　

材料２人前　お米（２カップ）　鶏もも肉（２００ｇ）　玉ねぎ（２/４個）煮汁（出汁、砂糖、みりん、しょうゆ）　玉子（４個）
Ingredients(２serving）●１ ２/３oz rice 　●２oz chicken thigh　●２/４onion　　●Sauce(Dashi,sugar,mirin,soy sauce) 　●４eggs
   
作り方　Direction 

１　ご飯を炊く
　　Cook rice

２　鶏肉を２センチサイズにカット　玉ねぎは薄切りにする。
　　Cut chicken into 3/4-inch cubes,Cut onions into thin slices

３　鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、鶏肉と玉ねぎをさっと茹でる。
      Place all sauce ingredients in a pan,bring to a boil,add chiken,onion  and boil briefly.

４　煮立てたら、玉子２個を溶いてまわし入れて、鍋を動かしながら、さっと混ぜて半熟程度になるまで煮る
　 Bring to a boil. Beat 2 eggs,pour over in circular motion,and cook until egg is half.

５　器に温かいご飯を盛り、形が崩れないように上にのせる。
    Place a portion of hot rice in a bowl, and slide chicken and egg topping carefully over rice.

６　お好みで海苔をふりかける。
　　Sprinkle seaweed to your liking

出来上がり！　　ソースはそばつゆを使うと簡単です♪　
（高いけど海外でも手に入ります）